①キングスバーンズ バルコミー46％ 700ml スコットランド、ローランド地方に2014年に新設されたキングスバーンズ蒸留所。オロロソシェリーバッツで3年以上熟成し、キングスバーンズの持つ果実味と穏やかなオーク風味とリッチなシェリーの甘さを最適なバランスで熟成した商品です。「Balcomie」は、Kingsbarns蒸留所からから南に車で約30分の場所に位置するBalcomie Castle(バルコミー城)に由来しております。バルコミー城は、地元ファイフのランドマークのような存在で、広大で豊かな土壌を表す歴史的な象徴です。Kingsbarnsの創業者であるウィリアム・ウィームス氏は、Balcomieを始めとするファイフの土地に由来する名称を、今後リリースする予定のボトルに名付けるという話もしております。②キングスバーンズ ドリーム トゥ ドラム 46％ 700ml新興ボトラーながら高品質のボトルをリリースしてきたウィームス社が建設したキングスバーンズ蒸留所。原料の大麦も、ウィームス家の土地であり古くから生産地として知られていたファイフで作られており、正真正銘のスコティッシュ・バーレイのみを使用しています。ローランドらしい繊細で華やかなフルーティーさと、飽きの来ないバランスの良さ、そしてモルティーな旨味は、かつてシングルモルトの大生産地として知られたローランドの新たな幕開けを感じさせてくれるでしょう。熟したバナナの甘さ、パイナップルの風味、柔らかなトフィーとカスタード、レッドカラント。爽やかなジンジャーシロップのようなフィニッシュ。ライトボディでローランドらしさに溢れる。